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甘肃特色美食小吃有哪些 2020甘肃美食总有一款你喜欢吃

字号+作者:美食 来源:东方美食网 2020-08-30 14:57 我要评论() 收藏成功收藏本文

  众所周知,甘肃是古丝绸之路的重要通道,是中西文化交流融通之地,可是甘肃省南北跨度非常大,省内的餐饮主要是以兰州为代表的回族风味,那么甘肃特色美食'...

  众所周知,甘肃是古丝绸之路的重要通道,是中西文化交流融通之地,可是甘肃省南北跨度非常大,省内的餐饮主要是以兰州为代表的回族风味,那么甘肃特色美食小吃有哪些呢?2020甘肃美食总有一款馋到你哭!接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  兰州清汤牛肉面

  兰州清汤牛肉面,俗称“牛肉拉面”,是兰州地区最为著名的风味小吃之一,在当地被誉为兰州的麦当劳。兰州人的早晨,从一碗清汤牛肉面开始,天还没完全亮起,各地面馆就开始灯火通明,吃面的人也已经排起长队。兰州牛肉面,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,面主要分为:一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红 (辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮),五大特点。

  拔丝洋芋

  拔丝洋芋,是甘肃一道地方菜,使用甘肃特产洋芋作为原料,制成拔丝白兰瓜。至于要怎么制作?首先,将洋芋用清水冲洗洗净削皮,再切成滚刀块或菱形块,分两次放入油锅中炸熟呈金黄色;然后,在锅内放上少许油,将白糖放入锅中不停搅动,使得糖受热均匀溶化,等到糖液起泡时迅速将炸好的洋芋块倒入;最后,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘上桌。

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